Notre carte
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Entrées
Burrata aux tomates confites
14 €Burrata crémeuse, tomates cerises confites, pesto de basilic frais et huile d'olive vierge.
Tartare de saumon à l'avocat
16 €Dés de saumon frais, avocat, zeste de citron vert et germes de roquette.
Velouté du jour
9 €Crème de légumes de saison, émulsion de crème fraîche et croûtons maison.
Plats
Risotto aux champignons
21 €Riz Carnarol crémeux, mélange de champignons des bois, copeaux de parmesan et herbes fraîches.
Entrecôte poivrée & frites maison
26 €Entrecôte de bœuf maturée, sauce au poivre, frites fraîches maison et beurre maître d'hôtel.
Dos de bar de ligne, beurre citronné
28 €Bar de ligne poêlé sur peau, beurre citronné, légumes de saison et émulsion d'huile d'olive.
Burger Signature
19 €Bœuf haché frais, cheddar fondant, oignons confits, pain brioché au sésame et frites maison.
Desserts
Fondant chocolat cœur coulant
9 €Cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille et tuile de cacao.
Tiramisu maison
8 €Mascarpone onctueux, biscuits imbibés de café et fine poussière de cacao.
Crème brûlée à la vanille
8 €Crème vanillée de Madagascar, croûte de caramel brûlé minute.
Boissons
Vin rouge au verre
6 €Sélection du sommelier, demandez le cépage du jour.
Vin blanc au verre
6 €Sélection fraîche du sommelier, cépage du jour.
Café gourmand
7 €Espresso accompagné de trois mignardises maison.
Eau minérale 50 cl
4 €Plate ou pétillante, servie fraîche.